_________________
Ako su neki zivoti savrsena kruznica, drugi uzimaju oblik koji ne mozemo predvidjeti ni shvatiti. Gubitak je bio dio moga putovanja. No i pokazao mi je sto vrijedi.
Kao i ljubav na kojoj mogu jedino biti zahvalan.

Ovo kod vas zovete burekom?

Ovo je banica....

_________________

Ma papak neki radio test... Nije u životu probao više od 2 bureka.
Za taj s Dolca što ga nahvali čak i ja znam...
A ovaj levat je fejker obični i garant ne zna za Jurišićevu i girice i čašu crnog vina. Pardon, možda i zna, ali garant kriva butiga (jedna su do druge, ako me sjećanje dobro služi).
Nije taj probao burek od Žutog... znao bi što je burek...

_________________

Devils Marble EVO, Nautilus Oddy klon, Hercules...
ipv Mini, Kaya lite v2+ klon

Evo jedne slike prilicno dobro razvucenog testa za burek u domace uslove...

_________________

Corto gdje su te girice u Jurišićevoj? Sad ću opet neko vrijeme biti purger pa da se zaletim tamo.
Ima u Brodu blizu "Žutog" jedan lik koji radi burek pred tobom i sam mu govoriš koliko mesa da stavi, pa o tome ovisi i cijena. Meni ga "nafrizira" i platim možda nekih 10-11 kuna. A imaš i za 6-7. Jbt bude mi neugodno čovjeku dati 6-7 kuna za burek.

http://zagrebacki.bloger.hr/post/ribice-kod-mimice/774375.aspx

Mimice, Jurišićeva 21
Ako postoji zagrebačka stalna točka za brzo jelo s nogu, starije od bilo kojeg hamburgera, pa i brojnih ćevabdžinica, to je kultni restaurant Mimice u Jurišićevoj ulici. Obnovljen je prije nešto više od 10 godina, a u ponudi ima frigane ribice, lignje i osliće. Restaurant Mimice je mjesto koje je bez obzira na sve promjene u ukusima ljudi, socijalne potrese, otvaranje novih restauranata i promjenu interesa i navika građana Zagreba gotovo uvijek puno. Ljudi onamo vole doći, hrana je uvijek svježa, ribice tople, vino pitko, a i kruh se, iako je riječ o klasičnom bijelom, nekako u to uklapa. Ondje se jede uvijek u najmanju ruku svjež pomfrit i tako je zaokružen opći dojam. Cijene su i više nego prihvatljive, atmosfera je atmosfera klasičnog mjesta gdje se brzo jede i odmah odlazi, a možda bi trebalo razmisliti o nekim sjedećim mjestima. Ipak je ondje uvijek puno starijih ljudi. Jasno, time se ozbiljno riskira da cijeli koncept bude doveden u pitanje.

A ak me sječanje ne vara.. u Samoboru je nekad bil famozan burek na tržnici!
Jel još uvijek i jesam li u pravu, nek kažu naši Samoborci.

_________________

Ne vara te sjecanje, burek kod Riste Veljanovskog.
Pozicija se promijenila tako da sada ima kiosk s druge strane trznice, odmah pokraj ribarnica.

Nazalost smjena generacije je ucinila svoje, makar Veljanovski junior radi jos uvijek dobar burek. Ali jednostavno se svaki put pitam jeli smjena generacije kriva ili Monsanto sorte psenice, sir od GMO krave, kineski luk, govedina koja nije vise domaca iz Zumberka ...
Nazalost mislim da znam odgovor.


A sto se tice ribica kod Mimice, radi se o pecenim glupim ribicama, obicnom pomfritu, razvodnjenom korculanskom crnjaku ... a opet svaki put tako fino da se ne propusta u iducem prolasku Jurisicevom. Vrlo blizu je restoran u kojem je bio kineski, argentinski i ko zna koji je sad restoran. Pa kita. A glupe ribice napravile kultno mjesto u komadu podruma.

_________________
Ako su neki zivoti savrsena kruznica, drugi uzimaju oblik koji ne mozemo predvidjeti ni shvatiti. Gubitak je bio dio moga putovanja. No i pokazao mi je sto vrijedi.
Kao i ljubav na kojoj mogu jedino biti zahvalan.

Meho je nastavil stopama svojeg starog. A mislim da ga je dobro naucil kak se radi burek.
E sad, ili je GMO napravil svoje ili smo mi ostarili i zasitili se svega, ali to vise nije onaj burek od prije 20 godina.
Mada je i dalje na prvom mjestu u odnosu na sve druge.

A ribice u Jurisicevoj ... .
Kultno mjesto koje odoljeva svim trendovima .

Nekada davno dok sam živio u centru, išel sam na Kvatrić, pa vis a vis ELANA je šipac imal burek.Valjda još postoji.I jogurt.
u neko vrijeme najbolji burek u gradu.
Kaj se Mimice tiće, kultno mjesto, izveo curu na prvi (i posljednji) sudar tamo.
Nisu tak fina mesta za žemske.

_________________
Sve što sastaviš raspadne se prije ili poslije

Aha... obnovljeno prije 10 godina...
Sjećam se da sam ga tražio služeći vojni rok i nisam ga našao - pretpostavljao sam da je propao... Podrum je bio izlijepljen bijelim papirom, a iznutra je dopirala nesnosna buka i smrad plijesni i vlage...
Ako je obnovljen, onda super. Prvi posjet ZG-u i tamo papam.
A zanimljivo kako je uvijek kraj tog podruma netko pokušavao otvoriti nešto drugo - čak i potpuno identičan jelovnik jedno vrijeme... ali nikad nisu imali onaj štih koji se traži i ubrzo bi propali...

_________________

Devils Marble EVO, Nautilus Oddy klon, Hercules...
ipv Mini, Kaya lite v2+ klon